Contato: (51) 3346-9257 | (51) 99864-0305
SUGESTÕES LE BISTROT GOURMET PARA CEIA DE NATAL

ENTRADAS E SALADAS

  • Salada de bacalhau - R$110,00 - Porção: 500g
    Bacalhau em lascas, grão-de-bico, alho-poró, cebola, alho, azeitonas pretas e ciboulette
    150gr por pax – servir frio.
    Pode ser servido como prato quente. Aquecer no microondas por 4 min.


  • Salada de pato confitado - R$79,00 - Porção: 500g
    Pato confitado , aipo, maçã verde, nozes, passas de uva preta e ciboulette
    150gr por pax – servir frio.

  • Salada de frango defumado - R$79,00 - Porção: 500g
    Frango defumado, trigo, lâminas de erva-doce, maçã verde, passas de uva pretas e brancas, nozes e abacaxi, vinagrete de limão siciliano
    150gr por pax – servir frio.

  • Salada Tabule - R$54,00 - Porção: 500g
    Trigo com tomate, cebola, pepino, azeite de oliva e hortelã
    150gr por pax – servir frio.

  • Salada Grega - R$79,00 - Porção: 500g
    Folhas verdes, queijo de cabra, pepino fresco, tomate, cebola roxa curtida em azeite, azeitona preta, orégano e hortelã
    150gr por pax – servir frio.

  • Quiche de bacalhau - R$110,00 unidade - Porção: 08 fatias
    Bacalhau desfiado, cebola e azeitonas pretas
    1 fatia por pax – servir frio.
    Pode ser aquecido em forno convencional 180°/15 min. Não usar microondas.
  • Quiche de salmão e alho-poró - R$95,00 unidade - Porção: 08 fatias
    Salmão, alho-poró e cebola
    1 fatia por pax – servir frio.
    Pode ser aquecido em forno convencional 180°/15 min. Não usar microondas.

  • Quiche espinafre e gorgonzola, fios de cebolas caramelizadas - R$95,00 unidade - Porção: 08 fatias
    Espinafre refogado, queijo gorgonzola e fios de cebolas caramelizadas na cobertura
    1 fatia por pax – servir frio.
    Pode ser aquecido em forno convencional 180°/15 min. Não usar microondas.

  • Quiche de alho-poró e gergelim - R$95,00 unidade - Porção: 08 fatias
    Alho-poró, gergelim e cebola
    1 fatia por pax – servir frio.
    Pode ser aquecido em forno convencional 180°/15 min. Não usar microondas.

  • Quiche Lorraine - R$95,00 unidade - Porção: 08 fatias
    Tradicional quiche francesa com queijo emmenthal, cubinhos crocantes de bacon, sal, pimenta e noz moscada
    1 fatia por pax – servir frio.
    Pode ser aquecido em forno convencional 180°/15 min. Não usar microondas.

  • Quiche de presunto de Parma, fios de cebola confitados e tomilho - R$95,00 unidade - Porção: 08 fatias
    Presunto de Parma, fios de cebola confitados e tomilho
    1 fatia por pax – servir frio.
    Pode ser aquecido em forno convencional 180°/15 min. Não usar microondas.

  • Terrine de gorgonzola, figos secos e damasco - Grande: R$98,00 unidade - Porção: 20 fatias (aproximadamente 900g) - Pequeno: R$48,00 unidade - Porção: 10 fatias (aproximadamente 400g)
    Gorgonzola, Mussarela, Parmesão, Requeijão, Figo turco seco e damasco
    1 ou 2 fatias por pax – servir frio.

  • Terrine de pato confitado - Grande: R$150,00 unidade - Porção: 20 fatias (aproximadamente 900g) - Pequeno: R$75,00 unidade - Porção: 10 fatias (aproximadamente 400g)
    Pato confitado, alecrim e cebola
    1 ou 2 fatias por pax – servir frio.

ASSADOS: PEÇAS INTEIRAS

  • Salmão ao forno - R$195,00 unidade - Porção: aproximadamente 1kg
    Filé de salmão assado com ervas
    150gr por pax – servir frio.
    Servir com chutney.

ASSADOS: PEÇAS FATIADAS

  • Filé Mignon assado fatiado - R$110,00 unidade - Porção: aproximadamente 500g
    Filé Mignon marinado assado com ervas
    150gr por pax – servir frio ou aquecer em microondas por 4 minutos.
    Servir com molho mostarda ou molho roti aquecidos.

  • Filé Mignon suíno Assado - R$79,00 unidade - Porção: aproximadamente 500g
    Filé suino marinado em suco cítrico e mix de especiarias
    150gr por pax – servir frio ou aquecer em microondas por 4 minutos.
    Servir com molho mostarda ou molho roti aquecidos.

  • Peito de Perú assado fatiado - R$79,00 unidade - Porção: aproximadamente 500g
    Peito de Perú marinado, assado e fatiado
    150gr por pax – servir frio ou aquecer em microondas por 4 minutos.
    Servir com molho mostarda ou molho roti aquecidos ou purê de maçãs ou chutney.

  • Tender ao molho de laranja e Mostarda em grãos – Fatiado - R$195,00 unidade - Porção: aproximadamente 1,1kg
    Tender marinado com suco cítrico e mix de especiarias e assado ao molho de laranja e mostarda Dijon
    150gr por pax – servir frio.
    Acompanhar por purê de maçãs ou chutney.

MOLHOS PARA CARNES ASSADAS

  • Molho roti (molho do assado) - R$48,00 unidade - Porção: 500g
    Molho do assado reduzido com legumes e ervas aromáticas
    Servir aquecido – acompanha as carnes vermelhas.

  • Molho de Mostarda Dijon - R$56,00 unidade - Porção: 500g
    Cogumelos Paris, curry, conhaque (reduzido), mostarda dijon e mostarda escura
    Servir aquecido – acompanha todas as carnes.

ACOMPANHAMENTOS E GUARNIÇÕES

  • Sarrabulho tradicional com azeitonas e passas - R$78,00 unidade - Porção: 500g
    Mix de carnes (boi, porco e ave) com ervas, especiarias, azeitonas pretas e passas de uva
    100gr por pax – servir frio ou aquecer em microondas por 4 minutos.
    Acompanha todas as carnes.

  • Farofa rica com amêndoas, damascos, nozes, ameixa preta, passas - R$56,00 unidade - Porção: 500g
    Farinha de mandioca flocada, amêndoas, damascos, nozes, ameixas e passas de uva pretas e brancas
    100gr por pax – servir frio. Pode ser aquecida no fogão.

  • Arroz thai-jasmin com cogumelos, alho-poró, passas e amêndoas - R$56,00 unidade - Porção: 500g
    Arroz aromático thai-jasmin, alho-poró, amêndoas laminadas, passas de uva e cogumelos paris
    100gr por pax – aquecer no microondas por 5 minutos.
    Acompanha todas as carnes.

  • Arroz de Bacalhau com Pimentões e brócolis - R$125,00 unidade - Porção: 500g
    Arroz branco, arroz vermelho, lascas de Bacalhau confitado, pimentões assados e brócolis
    150gr por pax – aquecer no microondas por 5 minutos.

  • Batatinhas ao murro - R$38,00 unidade - Porção: 500g
    Batatinhas assadas com ervas e azeite e levemente prensadas “ao murro”
    100gr por pax – aquecer em forno convencional 200° por 10 minutos ou em microondas por 5 minutos.
    Acompanha as carnes vermelhas.

  • Purê de Maçãs - R$45,00 unidade - Porção: 500g
    Purê de maçã verde
    Servir frio ou aquecer no microondas Por 4 minutos – bater com mixer para homogenizar.
    Acompanha todas as carnes.

  • Frutas da estação assadas e amêndoas - R$68,00 unidade - Porção: 500g
    Seleção de frutas assadas com espumante, mascavo e especiarias
    120gr por pax – servir em temperatura ambiente – podem ser servidas sobre sorvete ou fatia de bolo.
    Acompanha todas as carnes.

  • Chutney de manga com abacaxi - R$48,00 unidade - Porção: 500g
    Manga, abacaxi, conhaque (reduzido) e especiarias
    100gr por pax – servir frio.
    Acompanha todas as carnes.

SOBREMESAS:

  • Cheesecake clássico com calda de frutas vermelhas - Extra: R$110,00 unidade - Porção: 16 fatias | Grande: R$86,00 unidade - Porção: 10 fatias
    Base de farofa doce, recheio de cream cheese e cobertura de calda de frutas vermelhas

  • Calda de frutas vermelhas (poção extra) - R$44,00 unidade - Porção: 500g
    Calda de amora e morango

  • Charlote Brownie com Mousse de Doce de Leite - R$84,00 unidade - Porção: 10 fatias
    Torta charlote com base de Brownie de chocolate meio amargo com nozes, recheio de mousse de doce de leite e cobertura de crocante de nozes. Obs: pode ser congelada.

  • Tarte au chocolat com Damasco - R$88,00 unidade - Porção: 10 fatias
    Mousse de chocolate orgânico Amma 60% cacau sobre base crocante e lâmina de geléia de damasco. Obs: pode ser congelada.

  • Tarte au chocolat com Nutella - R$96,00 unidade - Porção: 10 fatias
    Mousse de chocolate orgânico Amma 60% cacau sobre base crocante e lâmina de Nutella.

  • Papo de Anjo - R$20,00 - Porção: 10 unidades
    Gema de ovo, açúcar, farinha de trigo e anis


As quantidades indicadas de consumo por pax são para um contexto de ceia com vários pratos.
*homens adultos e adolescentes consomem quantidades maiores do que indicado.


As encomendas para Ceias de Natal deverão ser feitas pessoalmente em nossa loja até 19/12.

O pagamento deverá ser efetuado no momento da encomenda.

Retirada das encomendas das 11:00 às 16:00hs dia 24/12/2016 exclusivamente em nossa loja da Alameda Alípio Cesar 22 esq. Rua 14 de Julho (junto à Praça Japão).

Informações pelo fone (51) 3346 9257.



Acesse aqui a versão print
da lista de produtos para a sua ceia de natal.

Desejamos à todos um Feliz Natal!

Nossa equipe terá muito prazer em atendê-lo.